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Collaboratrice de Cheval Magazine, Véronique de Saint Vaulry est d'abord connue pour ses livres, consacrée à la psychologie pratique du cheval : LE CHEVAL D'EXTERIEUR, COMMUNIQUER AVEC SON CHEVAL, et QUAND LE CHEVAL A PEUR. Les bronzes de Véronique de Saint Vaulry sont à l'image de son approche de l'éducation du cheval : respecter l'intégrité du cheval en exaltant ses qualités.